Wat?

Receptuur & tekst

Karakter Uitgevers 2012, ISBN 978-90-452-0104-7

Tekst achterflap:

Voor 100 x Hollands ging culinaire duizendpoot Eke Mariën op zoek naar het antwoord op de vraag: Wat eet Nederland? Wat zijn de favoriete gerechten van de Nederlanders? Is dat de traditionele kost zoals boerenkool en draadjesvlees of horen er tegenwoordig ook gerechten als pizza, risotto en couscous bij? Om daarachter te komen maakte Eke gebruik van social media.

Via Twitter vroeg Eke Mariën zijn volgers om het via @100xhollands ieder dag te laten weten wat zij ’s avonds aten. Op deze manier ontstond er een database gevuld met de meest gegeten en geliefde gerechten van de inwoners van Nederland.